Cheesecake γκρέιπφρουτ

1. Αρχικά, ξεκινάμε φτιάχνοντας τη βάση μας. Ας περάσουμε το μπισκότο Burçak από το ρομπότ.
2. Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και το περιχύνουμε και ανακατεύουμε.
3. Στρώνουμε λαδόκολλα κάτω από την πρώτη μας φόρμα 22 εκ. και ρίχνουμε το μπισκότο, πιέζουμε και το ισιώνουμε.
4. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
5. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα για την κρέμα.
6. Ας πάρουμε τα αυγά και τη ζάχαρη στο ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ μας και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν.
7. Αφού τελειώσει η διαδικασία, πάρουμε αυτό το μείγμα σε μια κατσαρόλα.
8. Βάζουμε τυρί λαμπνέ, κρέμα γάλακτος, βανίλια και άμυλο και συνεχίζουμε το χτύπημα.
9. Μην ξεχάσετε να στραγγίσετε το τυρί labneh.
10. Χτυπάμε μέχρι να πήξει στο μάτι της κουζίνας.
11. Ρίχνουμε την έτοιμη κρέμα πάνω στην έτοιμη βάση και την λειαίνουμε.
12. Ας βάλουμε μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο.
13. Για την κορυφαία σάλτσα γκρέιπφρουτ, ας κάνουμε χυμό από τα γκρέιπφρουτ.
14. Το βάζουμε σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και το ανακατεύουμε συνεχώς.
15. Αφού ψηθεί η σάλτσα μας, την περιχύνουμε με το cheesecake. Αφήστε το να καθίσει έτσι για 2 ώρες. Καλή επιτυχία σε όσους το έχουν ήδη δοκιμάσει.

Συνταγή Cheesecake γκρέιπφρουτ με φωτογραφία