Πώς να φτιάξετε μια συνταγή με περιτύλιγμα μαύρου λάχανου που αφήνει μια γεύση στο στόμα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά διαλέγουμε τα λάχανά μας και τα βάζουμε σε βραστό νερό και τα βράζουμε.
- Δεν θα είναι πολύ σκληρό, ρίχνουμε μια λίγη μαγειρική σόδα ενώ το βράζουμε για να κρατήσει πράσινο για να μην κιτρινίσει.
- Στη συνέχεια βγάζουμε το λάχανο μας και το βάζουμε αμέσως κάτω από κρύο νερό για να μην λιώσει.
- Ετοιμάζουμε τη γέμιση μας.
- Πλένουμε το πλιγούρι και το ρύζι μας.
- Περνάμε από το ρομπότ το κρεμμύδι, τον άνηθο, τον μαϊντανό kinzi. Και προσθέτουμε όλα τα υλικά μας.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε μισό ποτήρι τσαγιού βραστό νερό σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε για 5 λεπτά.
- Ξεκινάμε τη γέμιση και το τύλιγμα μας.
- Ας μην βάζουμε το γουδί μας πολύ χαμηλά, ας το βάλουμε λιγότερο από 1 κουταλάκι γεμάτο.
- Στη συνέχεια βάζουμε τα γεμιστά στην κατσαρόλα μας, αν έχουν μείνει κομμάτια λάχανου πάνω. Βάζουμε δύο-τρεις φέτες κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Και φτιάχνουμε νερό με τον πελτέ ντομάτας, ρίχνουμε το λάδι, ρίχνουμε το αλάτι και του δίνουμε νερό μέχρι να ισοπεδωθεί η κορυφή. Σκεπάζουμε ένα μεγάλο πιάτο ανάποδα (το ζεμάτισμα θα είναι νερό) και το ψήνουμε σε μέτρια φωτιά. Καλή όρεξη ????????
Συνταγή περιτυλίγματος μαύρου λάχανου με γεύση στο στόμα
