Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες μπεγεντίλι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ας πάρουμε όλα τα υλικά των κεφτέδων μας σε ένα μπολ.
- Μου έφτανε το ψωμί. Αν όμως δεν πάρει σχήμα, μπορείτε να προσθέσετε λίγη ακόμη τριμμένη φρυγανιά.
- Δίνουμε όμορφα τα σχήματα από τα κεφτεδάκια που φτιάξαμε και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν στο ψυγείο.
- Ας ψήσουμε τις μελιτζάνες μας να αρέσουν. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στο φούρνο, στη σόμπα ή σε κονσέρβα.
- Ψιλοκόβουμε τις ψητές μελιτζάνες.
- Βάζουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Όταν λιώσει το βούτυρο προσθέτουμε το αλεύρι. Καβουρδίζουμε ένα ωραίο αλεύρι να βγει η μυρωδιά του.
- Ρίχνουμε τις μελιτζάνες μας στο καβουρδισμένο αλεύρι. Ρίχνουμε το γάλα μετά από 1 στροφή.
- Ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το γάλα.
- Τέλος προσθέτουμε το τσένταρ και το αλάτι αφού απορροφηθεί το γάλα. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το τσένταρ.
- Από την άλλη, ρίχνουμε τα κεφτεδάκια μας στο τηγάνι που έχουμε βάλει λίγο λάδι. Ας το τηγανίσουμε.
- Ας βάλουμε βούτυρο στην κατσαρόλα μας. Αφού ζεσταθεί το βούτυρο, ρίχνουμε το αλεσμένο μας πιπέρι.
- Βάζουμε το αγαπημένο στο πιάτο σερβιρίσματος μας και βάζουμε τα κεφτεδάκια μας.
- Τέλος, περιχύνουμε το φαγητό μας με το βούτυρο και τη σάλτσα πιπεριάς σε σκόνη.
Ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό γεύμα για όσους το έχουν ήδη δοκιμάσει.
Καλή όρεξη ????
Συνταγή κεφτέ μπεγεντίλι με φωτογραφία
