Κεφτεδάκια με σάλτσα μπεσαμέλ και ντομάτα

1. Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας και σάλτσα μπεσαμέλ Ας ξεκινήσουμε τη συνταγή μας ετοιμάζοντας τα κεφτεδάκια. Για αυτό, περνάμε από το rondo το κρεμμύδι, την κόκκινη πιπεριά και μια πρέζα μαϊντανό.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αυγό και το περνάμε ξανά από το rondo.
3. Ζυμώνουμε τον κιμά προσθέτοντας το μείγμα που περάσαμε από το rondo, τη φρυγανιά και τα μπαχαρικά.
4. Το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
5. Παίρνουμε μεγάλα κομμάτια από το γουδί κεφτέ και το πιέζουμε κυλώντας το στην παλάμη.
6. Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια που ετοιμάσαμε παίρνοντας λάδι στο τηγάνι μας και τις ντομάτες που κόψαμε σε στρογγυλές φέτες.
7. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ τηγανίζουμε το βούτυρο και το αλεύρι.
8. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και αρκετό αλάτι και μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει.
9. Βάζουμε τις μισές ντομάτες που τηγανίσαμε στο ταψί του φούρνου. Τους βάζουμε ένα κεφτεδάκι και τους τοποθετούμε ξανά από τις υπόλοιπες ντομάτες.
10. Βάζουμε μια κουταλιά της σούπας σάλτσα μπεσαμέλ στις ντομάτες και πασπαλίζουμε τριμμένο τυρί τσένταρ.
11. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά περίπου μέχρι να λιώσουν και να ροδίσουν τα τυριά. Κεφτεδάκια με μπεσαμέλ αριστερά ντομάτα Η συνταγή μας είναι έτοιμη για σερβίρισμα.
12. Πήρα 10 ντοματοκεφτέδες από αυτή τη συνταγή.

Καλή όρεξη.

Κορυφαίοι κεφτέδες με σάλτσα μπεσαμέλ και ντομάτες Συνταγή με φωτογραφία