Κεμπάπ ανάμεικτα λαχανικά

1. Αρχικά τηγανίζουμε το κρέας σε χύτρα ταχύτητας σε καυτό λάδι μέχρι να βγάλει το νερό του.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο κομμένο σε κύβους.
3. Αφού ψηθούν, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες και τα μυρωδικά και τσιγαρίζουμε λίγο, μετά προσθέτουμε νερό όσο να σκεπάσει το κρέας, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και το αφήνουμε να ψηθεί για 30 λεπτά.
5. Όσο ψήνεται το κρέας, τηγανίζουμε τις πατάτες, τις μελιτζάνες και τις πιπεριές μας, τις οποίες κόβουμε σε σχήμα δακτύλων από τη μία πλευρά.
6. Αφού ψηθεί το κρέας το βάζουμε στο ταψί του φούρνου μας.
7. Το απλώνουμε όμορφα στον πάτο του δοχείου μας.
8. Τοποθετούμε πάνω του τις πατάτες, τη μελιτζάνα και τις πιπεριές που τηγανίσαμε με τη σειρά που θέλετε.
9. Αν το κρέας σας είναι ζουμερό, μειώστε τη σάλτσα που θα φτιάξετε πάνω του, προσέξτε να μην είναι πολύ νερουλό. Αφού τελειώσουν όλες οι διαδικασίες, τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190° μέχρι να ροδίσουν.

Καλή όρεξη????????

Συνταγή κεμπάπ ανάμεικτα λαχανικά με φωτογραφία