Κέικ ρολό μήλου

Γεια σας φίλοι
Αρχικά, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε τα μήλα.
Το βάζουμε στο τηγάνι και ρίχνουμε από πάνω ένα ποτήρι ζάχαρη, το σβήνουμε όταν χυθεί και του ρίχνουμε κανέλα και καρύδια, αφήνουμε να κρυώσει.
Σπάμε 3 αυγά σε ένα μπολ, ρίχνουμε ένα ποτήρι ζάχαρη από πάνω και χτυπάμε για 5 λεπτά.
Ρίχνουμε το λάδι και το γάλα και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε από πάνω 2 φλιτζάνια αλεύρι. Ρίχνουμε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια στο αλεύρι και χτυπάμε.
Στρώνουμε τη λαδόκολλα κάτω από το ταψί. Ας βάλουμε παντού σάλτσα μήλου. Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ που ετοιμάσαμε και τη βγάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς όταν πάρει ροζ χρώμα.
2 λεπτά αφού το βγάλουμε, ξαναβάζουμε λαδόκολλα στο κέικ και το αναποδογυρίζουμε με τη βοήθεια ενός δίσκου.
Ας κυλήσουμε το λαδωμένο χαρτί σιγά σιγά αναποδογυρίζοντάς το. Πασπαλίζουμε από πάνω άχνη ζάχαρη και σερβίρουμε.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: ΜΗΝ ΤΗΓΑΝΙΣΕΤΕ ΤΟ ΚΕΙΚ ΠΟΛΥ, ΘΑ ΣΠΑΕΙ ΟΤΑΝ ΚΑΝΕΙ ΡΟΛΟ ΚΑΙ ΔΕΝ ΚΡΥΩΝΕΙ ΠΟΛΥ ΤΟ ΚΕΙΚ ☺????

Συνταγή κέικ ρολό μήλου με φωτογραφία