Κέικ με μαγιά Guguluf

Είναι ένα πανεύκολο και νόστιμο κέικ, αλλά για να βγει λείο πρέπει όλα τα υλικά να είναι ομοιόμορφα, δηλαδή σε θερμοκρασία δωματίου. Χρειαζόμαστε μια ψηλή φόρμα για κέικ για να φουσκώσει, πρώτα λαδώνουμε τη φόρμα και στολίζουμε τη φόρμα του κέικ χτυπώντας καρύδια ή φουντούκια και γλείφοντας την ψίχα. (Μπορείτε να δείτε στις παρακάτω εικόνες). Στη συνέχεια, ανακατέψτε τη μαγιά και το γάλα σε αυτό. Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι, μετά προσθέτουμε τη μαγιά, το αυγό και το βούτυρο και ανακατεύουμε. Βγαίνει μια μαλακή ζύμη. Προσθέτουμε τα σταφύλια και τα αποστάγματα και τα ζυμώνουμε. Το βάζουμε στη φόρμα και το αφήνουμε να ζυμωθεί για 1 ώρα σε ζεστό μέρος. Ψήνουμε για 1 ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς. Ας το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο μόλις αρχίσει να ροδίζει, για να μην καεί μέσα, ψηθεί λίγο αργά, αλλά μην παραλείψετε να δοκιμάσετε μια οδοντογλυφίδα. Αφού κρυώσει, μπορείτε να διακοσμήσετε και να κόψετε με ζάχαρη άχνη! Καλή όρεξη !

Συνταγή κέικ με μαγιά Guguluf με φωτογραφία