Πώς να φτιάξετε συνταγή για κέικ με κρέμα καραμέλας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, για την καραμέλα, σε ένα τηγάνι 1 ποτήρι του τσαγιού κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να λιώσει σε ελεγχόμενη φωτιά και να πάρει το χρώμα της καραμέλας.
- Ρίχνετε την καραμέλα που έχετε ετοιμάσει στον πάτο της λαδωμένης φόρμας του κέικ.
- Για να ετοιμάσετε το μέρος της κρέμας, χτυπήστε το γάλα, την κρυσταλλική ζάχαρη, το αυγό και το ξύσμα πορτοκαλιού σε ένα βαθύ μπολ μέχρι να αναμειχθούν μεταξύ τους.
- Μεταφέρετε το μείγμα κρέμας-καραμέλας στη φόρμα του κέικ όπου ρίξατε την καραμέλα.
- Για το κέικ χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά και τη ζάχαρη με τη βοήθεια του μίξερ μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να γίνει κρέμα.
- Αφού προσθέσουμε το γάλα, το λάδι και τη φλούδα πορτοκαλιού, ανακατεύουμε τα στεγνά υλικά και τα αδειάζουμε στη φόρμα. Μην ανησυχείτε, το κέικ θα επιπλέει μέσα του. Όταν ψηθεί ανεβαίνει, αφήστε το να καθίσει σε ένα μπολ γεμάτο νερό.
- Το ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 45 λεπτά κάνοντας το τεστ με την οδοντογλυφίδα, το βγάζουμε από το ψυγείο και το αφήνουμε όλο το βράδυ και μετά το βάζουμε σε ένα μπολ γεμάτο ζεστό νερό, περιμένουμε 2 λεπτά και αναποδογυρίζουμε τη φόρμα μας. Καλή όρεξη.
Σημείωση: Φροντίστε να φτιάξετε αυτή τη συνταγή σε φόρμα για κέικ.
Συνταγή Κέικ με κρέμα καραμέλας με φωτογραφία
