Θρυλικό κέικ στον ατμό

Γεια σας, καταρχήν ήθελα να μοιραστώ μαζί σας αυτό το κέικ που αγαπώ πολύ.
Θα ήθελα να επισημάνω τα σημεία

1. ????Όλα τα υγρά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των αυγών, να ζεσταθούν ελαφρά.
2. ???? Θα ψηθεί με τη χαμηλότερη φωτιά στον μεγαλύτερο φούρνο της εστίας.
3. ????Το άμυλο θα προστεθεί με το μπέικιν πάουντερ τελευταίο από το σουρωτήρι
4. ????ΜΗΝ το αφαιρείτε από τη φόρμα αμέσως μετά το μαγείρεμα, πρέπει να περιμένει στο καλούπι για μισή ώρα.
5. Ας περάσουμε στη συνταγή ???? Πρώτα από όλα χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε λάδι και γάλα, αντίστοιχα. Ας συνεχίσουμε να χτυπάμε. Προσθέτουμε το κακάο και το αλεύρι με σουρωτήρι. Ας το μαστιγώσουμε.
7. Τέλος προσθέτουμε το άμυλο, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα. Ας προσθέσουμε νερό σε μια κατσαρόλα που χωράει μέσα στη φόρμα του κέικ σας, που δεν ξεπερνά το μισό της φόρμας και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
8. Έπειτα στρώνουμε το καλούπι και το σκεπάζουμε με μια πετσέτα.
9. Ας σκεπάζουμε την κατσαρόλα. Το βγάζουμε από την εστία μετά από 1 ώρα, αφού κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, το αναποδογυρίζουμε και το βγάζουμε από τη φόρμα. Ανακατεύουμε τα υλικά της σάλτσας και αφήνουμε να πάρουν μια βράση. Το περιχύνουμε ζεστό, το κέικ είναι κρύο, η σάλτσα πρέπει να είναι ζεστή αλλιώς θα γίνει ζύμη.
   Καλή όρεξη ????

Συνταγή για θρυλικό κέικ στον ατμό με φωτογραφία