Ζενάντα

Καταρχάς, αυτή η συνταγή είναι μια ωραία επιλογή για όσους αναζητούν μια διαφορετική και ωραία γεύση εκτός από τα κλασικά πιάτα με κοτόπουλο. Δοκιμάστε ένα νόστιμο γεύμα εμπνευσμένο από την κινέζικη κουζίνα, θα είναι το απαραίτητο και η σπεσιαλιτέ σας. Το πιάτο το ονόμασα ζενάντα, είναι δική μου συνταγή. Σε όποιον το φάει αρέσει πολύ, δοκιμάστε το και θα χοροπηδήσει και ο ουρανίσκος σας 😉

Ας έρθουμε στη συνταγή μας, κόβουμε το στήθος μας σε τετράγωνο και επίπεδο και το βάζουμε σε ένα ποτήρι μείγμα γάλακτος και ξιδιού για να μαλακώσει. Στη συνέχεια βάζουμε το λάδι μας σε ένα τηγάνι και το ζεσταίνουμε, προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές μας και τις ανάβουμε σε δυνατή φωτιά, μετά παίρνουμε τις πιπεριές και παίρνουμε τις πατάτες κομμένες σε κύβους και τα καρότα μισοφέγγαρου στο ίδιο λάδι και τα γυρίζουμε καλά, ρίχνουμε δύο-τρεις φέτες από το ψιλοκομμένο τζίντζερ μας (ρυθμίζουμε το αλάτι παρεμπιπτόντως) μετά παίρνουμε το καρότο τζίντζερ πατάτας το γυρίζουμε ξανά. Ρίχνουμε τα κοτόπουλα μας στο πιάτο και στο καυτό λάδι, όταν αφήσει το νερό του και στεγνώσει, ρίχνουμε το σκόρδο και τα κρεμμύδια μας ψιλοκομμένα μηνιαίως, μετά ρίχνουμε τις ντομάτες και τον πελτέ ντομάτας που τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. το αναποδογυρίζουμε. Ρίχνουμε πάνω ένα ποτήρι ζεστό νερό, αλατοπιπερώνουμε και πιπέρι τσίλι, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας μας και περιμένουμε το λαχταριστό πιάτο μας. Το ψήνουμε για 25 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, αν το σερβίρετε με χυλοπίτες θα είναι υπέροχο δίδυμο!

*Συμβουλή: Αυτό που κάνει αυτό το πιάτο καλό είναι η γλυκιά μυρωδιά του γλυκάνισου και η γεύση του τζίντζερ, αυτή η διαφορετική γεύση θα ταιριάζει στο γούστο σας, πρέπει να τη δοκιμάσετε 🙂 Η πρώτη συνταγή που θα στείλω εδώ θα είναι από την Κίνα. Η μεγάλη αγάπη. 🙂

Συνταγή Zenanta με φωτογραφία