Δίσκος πουρέ κεμπάπ (μονό κατσαρόλα)

Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε τόσο νερό ώστε να πιέσει από πάνω και το αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Στο μεταξύ, ας πάρουμε το κρέας μας σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και την πράσινη πιπεριά πάνω στα οποία τρίβουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι. Τέλος, ρίχνουμε τη φρυγανιά και ζυμώνουμε καλά. Το απλώνουμε σε μονές κατσαρόλες ή σε ένα ταψί φούρνου, ανακατεύουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και 1 ποτήρι νερό και περιχύνουμε με τη σάλτσα. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Προσθέτουμε το γάλα σιγά σιγά αφού οι πατάτες βγάλουν το ζουμί τους και ψηθούν, χρησιμοποιούμε το γάλα ελεγχόμενα για να μην είναι πολύ ρευστό. Προσθέστε το τσένταρ αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε καλά. Κάνετε αυτό σε χαμηλή φωτιά. Βγάζουμε το κρέας από το φούρνο, το περιχύνουμε και το ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει. Καλή όρεξη.

Δίσκος κεμπάπ πουρέ (Μονή κατσαρόλα) Συνταγή με φωτογραφία