Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστό γογγύλι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο σε μέγεθος μισού εκ., ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό, χτυπάμε στο γουδί τα μπαχαρικά και το αλάτι, ανακατεύουμε με ένα κουτάλι τον πελτέ ντομάτας, το νερό και το ελαιόλαδο.
- Προσθέτουμε το σιρόπι ροδιού και το ρύζι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Καθαρίστε το εσωτερικό από τις πιπεριές, αφαιρέστε τους σπόρους από το κομμένο μέρος (θα καλυφθεί), κόψτε τις άκρες των γογγύλων, ξεφλουδίστε τη φλούδα και τρυπήστε το εσωτερικό με μια κουταλιά της σούπας.
- Κόψτε το πάνω άκρο του κρεμμυδιού, κόψτε τις ρίζες στη ρίζα, αλλά μην το κόψετε πολύ.
- Στη συνέχεια, με ένα κουτάλι της σούπας το κούφωσε, ξεφλούδισε την πατάτα, κόψε τη στη μέση και κούφισε την.
- Γεμίζουμε τη γέμιση με 1 δάχτυλο που λείπει από όλα τα λαχανικά, κλείνουμε το καπάκι από τις πιπεριές και τις τοποθετούμε στην κατσαρόλα.
- Προσθέστε βραστό νερό στη μισή κατσαρόλα και μαγειρέψτε για 45 λεπτά σε μέτρια φωτιά και 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
- Κλείστε τη σόμπα όταν τελειώσει το νερό.
Καλή όρεξη.
Συνταγή γεμιστό γογγύλι με φωτογραφία
