Πώς να φτιάξετε συνταγή με γέμιση Mumbar;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα καθαρίζουμε καλά το λάδι στην άκρη των καντηλιών, το οποίο αγοράσαμε ως ημικαθαρισμένο.
- Αν σας αρέσουν τα λιπαρά, μπορείτε να αφήσετε λίγο, το καθαρίζω λίγο.
- Αφού τελειώσει η διαδικασία καθαρισμού του λαδιού, το γυρίζουμε μπροστά από το νερό ώστε το εξωτερικό μέρος να έρθει στο εσωτερικό και όταν γυρίσουμε λίγο με το δάχτυλό μας, το νερό αναλαμβάνει τα υπόλοιπα.
- Αφού το γυρίσουμε, το πλένουμε καλά μπροστά στο νερό και το ξύνουμε απαλά με ένα μαχαίρι.
- Όταν αναποδογυρίσουμε όλα τα κηροπήγια και τα πλύνουμε, τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ, το γεμίζουμε με νερό και ρίχνουμε μισό ποτήρι τσαγιού μηλόξυδο.
- Πρέπει να περιμένει μισή ώρα σε νερό με ξύδι.
- Μετά από μισή ώρα το καθαρίζουμε από τη σάλτσα και το ξαναγυρίζουμε μπροστά στο νερό για να είναι το εσωτερικό του έξω.
- Αφού πλυθούμε καλά, τα κηροπήγια μας είναι έτοιμα για γέμισμα.
- Μετά από αυτές τις διεργασίες, οι μουμπάρες γίνονται λευκές.
- Ετοιμάζουμε το εσωτερικό γουδί και αρχίζουμε να γεμίζουμε τις μουμπάρες.
- Βάζουμε το εξωτερικό μέρος του κηροπήγιου που παίρνουμε στην παλάμη μας ελαφρώς προς τα μέσα και αρχίζουμε να γεμίζουμε το γουδί από αυτό το μέρος.
- Όταν βάλουμε το εσωτερικό γουδί, το γεμίζουμε πιέζοντάς το με το δάχτυλό μας που θα αρχίσει να γεμίζει μόνο του από κάτω και αφού το γεμίσουμε όλο το βάζουμε στη χύτρα ταχύτητας.
- Προσθέτουμε βρασμένο νερό μέχρι να είναι 3 εκατοστά από πάνω του.
- Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και κλείστε τη χύτρα ταχύτητας.
- Ψήνουμε για 1 ώρα. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη χύτρα ταχύτητας που χρησιμοποιείτε.
Καλή όρεξη ήδη ????????.
Συνταγή γεμιστή Mumbar με φωτογραφία
